স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

বাঙালীর ইফতারে মুখরোচক খাবারের রীতি এলো যেভাবে

রমজান: রোজার সময় ইফতারে ছোলা, পেঁয়াজু, বেগুনির মত মুখরোচক খাবারের রীতি এলো যেভাবে রমজান মাসে বাংলাদেশের ইফতারে পেঁয়াজু, বেগুনি, ছোলা, চপ, এবং মাংসের তৈরি কাবাবসহ নানা মুখরোচক খাবার অনেকটা যেন অত্যাবশ্যকীয় উপাদান। সারা বছর এই ধরণের খাবার ততোটা গুরুত্ব না পেলেও, বাংলাদেশের সব বাড়িতেই ইফতারের প্রধান আকর্ষণ নানারকম ভাজা-পোড়া খাবার। শুধুমাত্র বাড়িতেই নয়, এই সময় […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

স্বামী স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ এক হলে কি কি সমস্যা হয় বিয়ের আগে অবশ্যই জেনে নিন

বেশিরভাগ দম্পতিই জানতে চান স্বামী -স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ এক হলে কী সমস্যা হয়। রক্তের গ্রুপ একই হলে নাকি বাচ্চার জন্মগত সমস্যা হয়? প্রায় প্রতিদিন এই প্রশ্নটা অহরহ শুনে থাকেন চিকিৎসকরা। যুগান্তর পাঠকদের এই প্রশ্নের উত্তর জানিয়েছেন সেন্ট্রাল হাসপাতাল লিমিটেডের গাইনি কনসালটেন্ট বেদৌরা শারমিন। স্বামী -স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ এক হলে কোনো সমস্যা হয় না বলে জানিয়েছেন […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

ফ্রিজে রাখা দী’র্ঘদিনের পুরনো মাছে টাটকা স্বাদ আ’নবেন যেভাবে!

অতীতে বাঙালির বাড়িতে প্রতিবেলাতেই টাটকা মাছ ঢুকতো রান্নাঘরে সেজন্য বাড়ির বয়স্করা এখন ফ্রিজে রাখা বাসি মাছ দেখলেই নাক উচু ক’রতেন। আফসোস করে বলেন, বাসি মাছের কি আর সেই স্বাদ হয়! কিন্তু বর্তমানে ব্যস্ত জীবন, কাজে’র চা’পে এখন আর কারোরই সময় নেই প্রতিদিন বাজার তাই সাপ্তাহিক ছুটির দিনে কয়েকদিনের বাজার করে ফ্রিজে রাখা এখন প্রায় সব […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

কিডনি বি’কলের আগাম লক্ষণ অ’বহেলা করলেই বি’পদ!

মানবদে’হের গু’রুত্ব পূর্ণ অ’ঙ্গ হলো কি’ডনি। শ’রীরের সব ব’র্জ্য প’দার্থের ছাঁ’কনি হিসেবে কাজ করে কি’ডনি। জী’বনযাত্রায় অ’নিয়ম, পানি কম খাওয়াসহ নানা বদ’অভ্যা’সের কারণে কি’ডনি তার কা’র্যকারিতা হারাতে বসে। কি’ডনি সংক্র’মিত হওয়ার পাশপাশি মূ’ত্রনালির সংক্র’মণ ও দেখা দেয়। তবে কি’ডনি সং’ক্র’মণের ক’য়েকটি ল’ক্ষণ প্রথম থেকে শ’রীরে প্র’কাশ পায়। যেগুলো হে’লাফেলা করা মোটেও উ’চিত নয়। জে’নে নিন […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

মাত্র ১টি পেয়ারা বদলে দিতে পারে আপনার জীবন। বলছে গবেষণা

সকলের কাছেই পেয়ারা বেশ পছন্দের ফল। সে কাঁচাই হোক বা পাকা। পছন্দের হলেও প্রতিদিন পেয়ারা (Guava) খাওয়ার রেওয়াজ খুবই কম। কিন্তু আপনি জা’নেন কি, প্রতিদিন মাত্র ১টি পেয়ারা (Guava) আপনার নানা ধ’রনের শা’রীরিক স’মস্যা খুব সহ’জেই দূ’র করে দিতে পারে? বলছে বিভিন্ন দেশে হওয়া একাধিক গবেষণা। জে’নে নিন তুলনামূলক সস্তার ফল পেয়ারা(Guava) দিনে মাত্র ১টি […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

গরমের দিনে আপনার খাদ্যতালিকায় কোন ফল থাকা জরুরি, জানেন?

প্রকৃতির চেয়ে বড়ো খেয়াল কেউ রাখে না! ভেবে দেখুন, শীতকালে আপনার জন্য এমন ফল আর সবজির ভান্ডার সাজিয়ে রাখে প্রকৃতি, যা শরীরে উষ্ণতা জোগায়। গরমের দিনে হয় ঠিক উলটো। লাউ, কুমড়ো, পটল, ঝিঙের মধ্যে থাকে প্রচুর জল। তা আপনাকে ঠান্ডা রাখে, আর্দ্র রাখে। সবচেয়ে বড়ো দান হচ্ছে গরমের ফল। আম, জাম, লিচু, বেল, শসা আপনার […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

কম খেতে গিয়ে অতিরিক্ত কম খাচ্ছেন না তো?

যাঁরা ডায়েট বা ওজন নিয়ন্ত্রণ নিয়ে সামান্য রিসার্চ করেছেন, তাঁরা সবাই মোটামুটি জানেন যে ইদানীং উপোস করাটাকে ওজন নিয়ন্ত্রণের অতি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার বলে মনে করছেন অনেক বিশেষজ্ঞ। এ কথা ঠিকই, যে আজকাল হরেক ধরনের খাবারের বিপুল আয়োজন সাজানো আছে আমাদের সামনে। একটা ফোন করলেই হাতের কাছে এসে যাচ্ছে যে কোনও সুখাদ্য। ফলে জেনে, না জেনে […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

ডেন্টিস্ট ছাড়াই দূর করুন দাঁতের টার্টার বা দাঁতের পাথর, জেনে নিন কিভাবে!

অনেকের দাঁতেই কমবেশি হলুদ বা বাদামি খনিজ পদার্থের আবরণ দেখা যায় । একে টার্টার বলা হয় । আমরা যাকে দাঁতে পাথর হিসেবে চিনি । নিয়মিত পরিষ্কার না করলে এই টার্টার ক্রমশ বাড়তে থাকে । যা দাঁতের পিরিওডোনটাইটিসের কারণ । চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক দাঁতের টার্টার বা দাঁতের পাথর দূর করার উপায়… পিরিওডোনটাইটিস কী ? […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

মাত্র একটি পাতা স্ট্রোক, ডায়াবেটিস ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে 

জলপাইয়ের তেলের গুণের কথা তো প্রায় সবাই জানি। তবে জানেন কি জলপাই গাছের পাতারও রয়েছে জাদুকরি উপকারিতা? প্রাচীন সংস্কৃতিতে বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে এটি ব্যবহার করা হয়েছে। সাম্প্রতিক সময়ের গবেষণাগুলোতেও এটি ব্যবহারের ইতিবাচক দিকগুলো উঠে এসেছে। মূলত ফিটোকেমিক্যাল নামক উপাদান থেকে সব স্বাস্থ্যকর গুণের শুরু। ফিটোকেমিক্যাল পাওয়া যায় গাছগাছালি বা উদ্ভিদের মধ্যে। কীটপতঙ্গ থেকে এটি গাছপালাকে […]

স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

প্রতিদিন খালি পেটে একটি এলাচ খান, তারপর দেখুন ম্যাজিক

খাবারের স্বাদ বাড়াতে এলাচের জুড়ি নেই। এটি খাবারে একটি সুন্দর ঘ্রাণ এনে দেয়। তবে খেতে বসে যদি কোনোভাবে মুখে এলাচ চলে যায় তবে হয় বিপত্তি। এটি মুখের পুরো স্বাদটাই নষ্ট করে দেয়। তবে জানলে অবাক হবেন, এলাচের রয়েছে অনেক গুণাগুণ। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মাত্র একটি এলাচ খেলে মিলবে দেহের নানান রোগ থেকে মুক্তি। চলুন […]