স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা

দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে লাউ শাকের ভূমিকা জানলে অবাক হবেন!!

শাক সবজি স্বা’স্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। দে’হে রো’গ প্র’তিরো’ধ ক্ষ’মতা বাড়িয়ে সুস্বা’স্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক শাক সবজি। তাইতো প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অবশ্যই শাক সবজি রাখার পরাম’র্শ দিয়ে থাকেন চিকি’ৎসকরা। লাউ শাক পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ।

দে’হের বিভিন্ন রো’গের হাত থেকে র’ক্ষা করে লাউ শাক। এর অ’বাক করা গুণ স’ম্পর্কে অনেকেরই অজা’না। চলুন তবে জে’নে নেয়া যাক লাউ শাকের উপকারিতা স’ম্পর্কে-

লাউ শাক পটা’সিয়াম সমৃদ্ধ খাবার। পটা’সিয়াম কোষের একটি গু’রুত্বপূর্ণ উপাদান যা শ’রীরে তরলের মাত্রা ঠিক রাখে এবং হৃদস্পন্দন ও র’ক্তচা’প স্বা’ভাবিক রাখে।

লাউ শাকে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগ’নেশিয়াম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় যা হাড় শক্ত ও মজবুত করে।

লাউ শাক উচ্চ মাত্রার ভিটা’মিন-সি সমৃদ্ধ। ভিটামিন-সি ঠাণ্ডা এবং যে কোনো ধ’রনের সংক্র’মণ প্র’তিরো’ধে সাহায্য করে।

লাউ শাকে যথে’ষ্ট পরিমাণে আঁশ থাকে। লাউ শাকের আঁশ কো’ষ্ঠকাঠিন্য স’মস্যা দূ’র করে এবং পাই’লস প্র’তিরো’ধে সাহায্য করে।

লাউ শাক বিটা-ক্যা’রোটিন, লুটেইন এবং জি’য়েজ্যান্থিন-এ পরিপূর্ণ। বিটা-ক্যারো’টিন রো’গ প্র’তিরো’ধ ক্ষ’মতাকে শ’ক্তিশালী করে এবং লুটেইন ও জিয়েজ্যান্থিন চোখের রো’গ প্র’তিরো’ধ করে।

উচ্চ মাত্রায় ক্যাল’সিয়াম থাকায় লাউ শাক অস্টিওপো’রেসিস এবং অন্যান্য ক্যালসি’য়ামের অভাবজনিত রো’গের ঝুঁ’কি কমায়।

লাউ শাক ফলিক এসিড সমৃদ্ধ খাবার। গর্ভস্থ শি’শুর স্পাইনাল কর্ড এবং মস্তিষ্কের বৃ’দ্ধির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ফলিক এসিড সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ প্রয়োজন। ফলিক এসিডের অভাবে গর্ভস্থ শি’শুর স্পাইনাল কর্ডের বৃ’দ্ধি ব্যহত হয়; যার ফলে প্যারা’লাইসিস, মস্তিষ্ক বিকৃ’তি অথবা মৃ’ত শি’শু জ’ন্মাতে পারে।

আয়রন সমৃদ্ধ লাউ শাক র’ক্তে হিমোগ্লো’বিনের পরিমাণ এবং লোহিত র’ক্ত কনিকার সংখ্যা বাড়িয়ে র’ক্ত তৈরিতে সাহায্য করে।

এই শাকে ক্যালরি কম থাকে এবং এরা কোলেস্টে’রল ও ফ্যাট মু’ক্ত। তাই এটি ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে।-ডেইলি বাংলাদেশ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *